Les mets

PLANCHES A PARTAGER

DE 19H00 À 22H00

PLANCHE MIXTE DE CHARCUTERIES ITALIENNES ET FROMAGES
Jambon de Parme, mortadelle, saucisse piquante, Comté affiné 8 mois, Brie de Meaux et Tomme de Châtenard.
20,00 €

BURRATA CRÉMEUSE Di BUFALA (2x125g) 
Huile d'olive fruitée, vinaigre balsamique
19,00 €

ASSIETTE DE FRITES
Mayonnaise pimentée et moutarde americaine
07,00 €

SAUMON FUME
fromage frais à l’aneth, toasts (120g)
18,50 €

ENTRÉES

ARANCINI
coeur de ragù, mozarella, sauce tomate et parmesan
18,00 €

TENDERS DE POULET
Mayonnaise pimentée (origine U.E.
13,00 €

TERRINE DE CANARD
aux trompettes de la mort et foie gras (100 g), (origine France)
13.00 €

ASPERGES BLANCHES
sauce mousseline
15.00 €

FOIE GRAS DE CANARD AU TORCHON
compotée de figues et toast
23,50 €

SALADES

SALADE TOSCANE
Salade, mozzarella pannée, jambon parme, parmesan et tomates
17,50 €

SALADE DE CHEVRE CHAUD ET LEGUMES GRILLES 
Salade, toasts au fromage de chèvre, tomates, tomates séchées, pignons de pin et petits légumes du sud confits
18,50 €

SALADE CAESAR CARDINI
sauce César anchois-parmesan, sucrine, croûtons, œuf dur, copeaux de parmesan
19,00 €

LES PÂTES ET RISOTTO

PACCHERI ALL'ARRABBIATA
16,00 €

PAPPARDELLE ALLA BOLOGNESE
17,00 €

GNOCCHIS ARTISANAUX CRÈME DE GORGONZOLA, ROQUETTES ET PIGNONS DE PINS
18,00 €

GNOCCHIS ARTISANAUX SAUCE TOMATE SAN MARZANO, STRAC CIATELLA, PARMESAN ET BASILIC
18,00 €

PAPPARDELLE ALLA GENOVESE
crème de pesto verde, stracciatella, pignons de pin et basilic
18,50 €

LASAGNE ALL'EMILIANA
Basse côte angus, veau, poitrine porc, tomates san Marzano, Parmesan, Sauce mijotée pendant 4 heures
18,50 €

PACCHERI A LA CARBONARA TRUFFEE
Jambon cuit et stracciatella à la truffe
27,50 €

SPAGHETTIS ALLE VONGOLE
26,50 €

PAPARDELLE AU SAUMON FUMÉ ET POUSSES D'EPINARD
19,50 €

VÉRITABLE SPAGHETTI À LA CARBONARA
Guanciale, œufs, parmesan
19,00 €

IL DUOMO
Spaghetti aux gambas, jus de carapace, coquillages,tomates cerise, ails et persil
33,00 €

RISOTTO AUX ST-JACQUES ET GAMBAS
Bisque de gambas au piment d’Espelette
27,50 €

VIANDES

 

LE LG BURGER
potato bun, steak Angus Irlande, cheddar affiné, mayonnaise barbecue, honey mustard,
oignons rouges confits, salade, tomates et frites
20,00 €

LE BURGER DE LA MERE COLETTE
potato bun, tenders de poulet (d’origine U.E.), cheddar affiné, sauce tartare, oignons
rouges confits, salade, tomates et frites
20,00 €

CONFIT DE CANARD RÔTI A LA BRAISE

21.00 €

TARTARE DE FILLET DE BOEUF
coupé au couteau accompagné de frites bœuf né, élevé et abattu en U.E.
23.50 €

SUPRÊME DE VOLAILLE JAUNE A LA BRAISE

sauce forestière, gratin dauphinois (origine France)
21.00 €

TAGLIATA DE BOEUF A LA BRAISE
parmesan, roquette et frites (280 g)
28.50 €

PAVE DE VEAU
Sauce morilles et gnocchis
35.00 €

ENTRECÔTE BLACK ANGUS
frites et salade, bœuf né, élevé et abattu en Argentine (300 g)
37.00 €

CÔTE DE BOEUF POUR 2 AVEC DES FRITES MAISON
provenance et race selon l’ardoise (entre 1 et 1.3 kg)
10.00 €/100g

 

Choix accompagnements* et sauces​ 

Sauce poivre noir, Sauce Roquefort, Jus de bœuf et sauce forestière

Un panier de frites maison et de la salade seront les accompagnements

Garniture supplémentaire 05.00 €

Assiette de frites ou de légumes frais à l’huile d’olives 07.00 €

*Les poids sont donnés avant cuisson. Le poids final dans l'assiette dépend du degré de cuisson souhaité.

Le temps de cuisson d'une côte de bœuf : 30 min minimum pour une cuisson saignante

POISSONS

FILET DE DAURADE ROYAL
marinière de palourdes, printanière de légumes
27,00 €

POULPE À LA BRAISE
yaourt grec, échalottes, ail, persil, tomates cerises grappes, origan, pommes de terre
27,00 €

MENU ENFANT

12,50 €

SIROP À L'EAU
grenadine, framboise, fraise, citron, pêche

STEAK HACHÉ FRAIS ET FRITES MAISON

OU

PIZZA MARGHERITA​ 

OU

TENDERS DE POULET

1 BOULE DE GLACE

PIZZAS

MARGHERITA 
Tomates San Marzano, Pecorino-Romano, mozzarella Fior di Latte, basilic et olives
12,50 €

MARINARA 
Tomates San Marzano, Pecorino-Romano, stracciatella, ails, tomates cerises, basilic et olives
13,50 €

VERDE 
Crème de pesto verde, mozzarella Fior di Latte, tomates cerises, stracciatella, pignons de pins grillés, basilic et olives
16,50 €

ROMANA 
Tomates San Marzano, Pecorino-Romano, mozzarella Fior di Latte, prosciutto cotto en chiffonade, basilic et olives
14,50 €

NAPOLETANA
Tomates San Marzano, Pecorino-Romano, mozzarella Fior di Latte, anchois marinés, câpres, basilic et olives
14,50 €

REGINA 
Tomates San Marzano, mozzarella Fior di Latte, prosciutto cotto en chiffonade, champignons de Paris, basilic et olives
16,50 €

BIANCA 
Crème de Parmigiano-Reggiano, mozzarella Fior di Latte, poitrine de porc fumée, œuf, oignons rouges, basilic et olives
16,50 €

QUATTRO FORMAGGI 
Tomates San Marzano, Pecorino-Romano, mozzarella Fior di Latte, gorgonzola, scamorza, roquette et olives
17,00 €

DIAVOLA 
Tomates San Marzano, Pecorino-Romano, mozzarella Fior di Latte, Spianata Piccante de Calabre, poivrons, oignons, olives et piment vert
16,50 €

ROSA 
crème de Parmigiano-Reggiano et pistache, Pecorino Romano, mozzarella Fior di Latte déclinée fondante à la cuisson et fraîche en sortie de four, mortadelle de Bologne IGP et éclats de pistaches concassés.
18,50 €

CALZONE REGINA 
Tomates San Marzano, Pecorino-Romano, mozzarella Fior di Latte, prosciutto cotto en chiffonade, champignons de paris, oeuf, roquette, tomates cerises, oignons rouges, olives et persillade
19,00 €

LA BURATTA 
Tomates San Marzano, Pecorino-Romano, mozzarella Fior di Latte, burrata (125 g), jambon de Parme, copeaux de parmesan, roquette
21,00 €

TARTUFFO
Crème de Parmigiano-Reggiano, mozzarella Fior di Latte, prosciutto cotto truffé en chiffonade, huile d’olive à la truffe et olives
25,00 €

Notre pâte, appelée 'Biga', est issue d'une longue maturation et préparée à partir d'un mélange de farines italiennes

Supplément oeuf 1€ - supplément jambon cru 3 € - supplément poêlée de champignons 3,50 €

LA CARTE DES GLACES

Réalisées par Henri Delmas au Bistro La Gare

Glace 2 boules
Vanille, chocolat, caramel, fraise, framboise, pistache, tiramisù, citron, chartreuse
6,00 €

Glace 3 boules
Vanille, chocolat, caramel, fraise, framboise, pistache, tiramisù, citron, chartreuse
8,00 €

​Coupe melba aux fruits rouges
3 boules de glace vanille, fruits frais, coulis et chantilly
11,00 €

Café liégeois
2 boules café, 1 boule vanille, chocolat au lait et chantilly
10,00 €

Chocolat liégeois
2 boules chocolat, 1 boule vanille, chocolat au lait et chantilly
10,00 €

​Dame Blanche
3 boules de glace vanille, chocolat chaud et chantilly
10,00 €

Banana Split
Glace vanille, fraise, chocolat, banane fruit, chocolat chaud et chantilly
11,00 €

​Colonel
Sorbet citron, Russian original vodka
10,00 €

LES DESSERTS

TOUS NOS DESSERTS SONT FAITS MAISON SELON DES MÉTHODES TRADITIONNELLES

ASSIETTE DE FROMAGES
Assortiment de fromages selon arrivage
10,50 €

VÉRITABLE PANACOTTA, COULIS DE FRAMBOISE ET FRAMBOISES FRAÎCHES
09,00 €

​PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES ET CRÈME D'ISIGNY
10,00 €

SNICKERS
Glace cacahuète, caramel, chouchou cacahuète, financier et glaçage chocolat
12,00 €

TIRAMISÙ
L'original
10,00 €

PROFITEROLE
Choux, glace vanille, chantilly, noisettes grillées et chocolat fondu
10,00 €

ROYAL AU CHOCOLAT
Mousse au chocolat, croustillant praliné, biscuit génoise
11.50 €

​CAFÉ GOURMAND
4 assortiments de desserts au choix du pâtissier
10,50 €

​Thé GOURMAND
4 assortiments de desserts au choix du pâtissier
11,50 €

LES MENUS

ET SUGGESTIONS DU JOUR AU DEJEUNER DU LUNDI AU VENDREDI

PLAT DU JOUR
OU PIZZA DU JOUR OU PÂTE DU JOUR
15,00 €

​LA FORMULE ENTRÉE / PLAT
OU PLAT / DESSERT
20,00 €

​LA FORMULE ENTRÉE / PLAT / DESSERT
25,00 €