Les mets

PLANCHES A PARTAGER

DE 19H00 À 22H00

PLANCHE DE FROMAGES
16,50 €

PLANCHE DE CHARCUTERIE ITALIENNES
Jambon de Parme, coppa, saucisse piquante et terrine
16,50 €

PLANCHE MIXTE DE CHARCUTERIES ITALIENNES ET FROMAGES
Jambon de Parme, coppa, saucisse piquante et fromages
19,50 €

BURRATA CRÉMEUSE Di BUFALA (250g)
Huile d'olive fruitée, vinaigre balsamique
19,50 €

ENTRÉES

ET ASSIETTES À PARTAGER OU PAS...

TERRINE DE CANARD MAISON AU FOIE GRAS ET PISTACHE DE SICILE
pickles maison
14,50 €

OEUF MOLLET CROUSTILLANT, POLENTA ET TUILE DE PARMESAN
16,50 €

SAUMON FUMÉ MAISON (120g)
Fromage frais à la ciboulette, aneth et toasts
18,50 €

FOIE GRAS MAISON DE CANARD AU TORCHON
Figues rôties et toasts (90 g)
23,50 €

SALADES

SALADE DE CHEVRE CHAUD ET LEGUMES GRILLES
Salade, toasts au fromage de chèvre, tomates, tomates séchées, pignons de pin et petits légumes du sud confits
17,50 €

SALADE TOSCANE
Salade, mozzarella panée, tomates, jambon de Parme, copeaux de parmesan
17,50 €

SALADE CAESAR CARDINI
Filet de poulet cuit à la braise et véritable sauce césar maison (anchois-parmesan), salade, oeuf, tomates, croûtons persillés
18,00 €

LES PÂTES ET RISOTTO

LASAGNE AUX LÉGUMES DU SUD
Et mozzarella Fior Di Latte
18,50 €

LASAGNE ALL'EMILIANA
Basse côte angus, veau, poitrine porc, tomates san Marzano, Parmesan, Sauce mijotée pendant 4 heures
18,50 €

MEZZEMANICHE ALL'ARRABBIATA
Tomate San Marzano, olive taggiasche, piment vert, ail, persil, basilic et huile d'olive
18,00 €

PAPARDELLE AU SAUMON FUMÉ MAISON
Avec crème
19,50 €

MEZZEMANICHE A LA BURRATA DI BUFFALA CREMEUSE
Sauce tomate ricotta et pecorino
22,50 €

VÉRITABLE SPAGHETTI BIO À LA CARBONARA
Guanciale, œufs bio, parmesan
19,00 €

RISOSOTTO AUX ST-JACQUES ET GAMBAS Crème de corail au piment d’Espelette
27,50 €

IL DUOMO
Spaghetti aux coquillages, saint-jacques et gambas, sauce bouillabaisse en croûte de pâte à pizza
29,50 €

NOS VIANDES SUR LA BRAISE

TELS LES MEILLEURS VINS, NOTRE VIANDE PREND LE TEMPS DE SE BONIFIER NATURELLEMENT

FAUX-FILET BLACK PEARL
300g*, boeuf né, élevé et abattu en Pologne
27,50 €

BAVETTE D'ALOYAU BLACK-ANGUS USA
250-260g*, boeuf né, élevé et abattu aux USA
29,00 €

TAGLIATA DE BOEUF A LA BRAISE, PARMESAN ET ROQUETTE
280g*, boeuf né,élevé et abattu en U.E.
26,50 €

ENTRECÔTE BLACK PEARL,
300-320g*, boeuf né,élevé et abattu en Pologne
34,00 €

CHÂTEAUBRIAND SAUCE BEARNAISE
Filet de boeuf. Boeuf né,élevé et abattu en UE (250g minimum)
39,00 €

CÔTE DE BOEUF BLACK PEARL POUR 2
1kg*, Selon arrivage et maturation, frites fraîches maison
99,00 €

Choix accompagnements* et sauces

Sauce poivre noir, Sauce Roquefort, Jus de bœuf

Frites fraîches maison ou printanière de légumes frais ou salade ou spaghetti à l'huile d'olive

*Les poids sont donnés avant cuisson. Le poids final dans l'assiette dépend du degré de cuisson souhaité.

Le temps de cuisson d'une côte de bœuf : 30 min minimum pour une cuisson saignante

VIANDES

"LE TARTARE" DE FILET DE BOEUF COUPÉ AU COUTEAU
Frites fraîches maison, filet de boeuf né, élevé et abattu en France
23,50 €

CARRE D'AGNEAU A LA BRAISE, POELEE DE LEGUMES
27,00 €

CÔTE DE VEAU À LA BRAISE
Gnocchi aux morilles
36,00 €

POISSONS

DORADE ROYALE A LA BRAISE
risotto aux courgettes et beurre blanc aux coques
27,50 €

POULPE À LA BRAISE
Crème de pommes de terre et tomates san Marzano à la Spianata piquante
27,00 €

NOS BURGERS MAISON

LE LG BURGER
Potato bun maison, steak haché de boeuf Black Angus U,S.A, mayonnaise maison saveur barbecue, crème cheddar, pickles maisons, salade, tomates et oignons
19,50 €

Notre burger est servi avec des frites fraîches maison

MENU ENFANT

12,50 €

SIROP À L'EAU
grenadine, framboise, fraise, citron, pêche

STEAK HACHÉ FRAIS ET FRITES MAISON

PIZZA ENFANT JAMBON FROMAGE

1 BOULE DE GLACE

PIZZAS

MARINARA
Tomates San Marzano, persillades poivre, basilic frais, olive taggiasche et parmesan
11,50 €

MARGHERITA
Tomates San Marzano, mozzarella, mozzarella di Buffala, basilic frais, huile d'olive aux herbes
12,50 €

VERDURE
Tomates San Marzano, mozzarella, mozzarella di Buffala, aubergines, poivrons grillés, ail, basilic frais
14,50 €

ROMANA
Tomates San Marzano, mozzarella, mozzarella di Buffala, prosciutto cotto en chiffonnade, basilic frais, huile d'olive aux herbes
14,50 €

NAPOLETANA
Tomates San Marzano, mozzarella, mozzarella di Buffala, anchois marinés, câpres, basilic frais
14,50 €

REGINA
Tomates San Marzano, mozzarella, mozzarella di Buffala, prosciutto cotto aux herbes en chiffonnade, champignons de Paris, basilic frais, huile d’olive aux herbes
16,50 €

FRESCA
Tomates San Marzano, mozzarella, mozzarella di Buffala, tomates cerises fraîches, copeaux de parmesan mesclun, coppa et basilic frais
16,50 €

CARBONARA
Crème d'Isigny au parmesan, mozzarella, oignons, lardons et oeuf
16,50 €

QUATTRO FORMAGGI
Tomates San Marzano, mozzarella di buffala, mozzarella, gorgonzola, parmesan, scamorza et roquette
17,00 €

SPIANATA PICCANTE
Tomates San Marzano, mozzarella, mozzarella di Buffala, sauce piquante de Calabre, poivrons et oignons confits, piment frais
16,50 €

FUNGHI
Tomates San Marzano,mozzarella, mozzarella di Buffala, poêlée de champignons frais en persillades
16,50 €

CALZONE REGINA
Tomates San Marzano, mozzarella, mozzarella di Buffala , prosciutto cotto aux herbes en chiffonnade, champignons de paris, basilic frais, huile d’olive aux herbes, œuf
19,00 €

FOCACCIA À LA BURRATA DI BUFFALA
Tomates fraîches et huile d'olive au basilic au basilic
20,50 €

LA BURATTA
Tomates San Marzano, mozzarella, buratta di Buffala, prosciutto di Parma de 18 mois d'affinage en chiffonnade, basilic frais, huile d'olive aux herbes
22,50 €

CALZONE QUATTRO FORMAGGI
Tomates San Marzano, mozzarella di buffala, mozzarella, gorgonzola, parmesan, scamorza et roquette
19,00 €

CONDOLA SARACENA
Tomates San Marzano, mozzarella, viande hachée, oignons, piment frais, persillades et un oeuf
19,00 €

SALMONE E RAVIOLE
Crème d’Isigny au parmesan, ricotta, mozzarella, saumon fumé maison, ravioles, persillade
19,50 €

TARTUFFO
Crème d’Isigny au parmesan, mozzarella, mozzarella di buffala, prosciutto truffé
21,00 €

Notre pâte est élaborée à partir d'un mélange de farine biologique

Supplément oeuf 1€ - supplément jambon cru 3 € - supplément poêlée de champignons 3,50 €

LA CARTE DES GLACES

Réalisées par Henri Delmas au Bistro La Gare

Glace 2 boules
Vanille, chocolat, caramel, fraise, framboise, pistache, tiramisù, citron, chartreuse
6,00 €

Glace 3 boules
Vanille, chocolat, caramel, fraise, framboise, pistache, tiramisù, citron, chartreuse
8,00 €

Coupe melba aux fruits rouges
3 boules de glace vanille, fruits frais, coulis et chantilly
11,00 €

Café liégeois
2 boules café, 1 boule vanille, chocolat au lait et chantilly
10,00 €

Chocolat liégeois
2 boules chocolat, 1 boule vanille, chocolat au lait et chantilly
10,00 €

Dame Blanche
3 boules de glace vanille, chocolat chaud et chantilly
10,00 €

Banana Split
Glace vanille, fraise, chocolat, banane fruit, chocolat chaud et chantilly
11,00 €

Colonel
Sorbet citron, Russian original vodka
10,00 €

LES DESSERTS

TOUS NOS DESSERTS SONT FAITS MAISON SELON DES MÉTHODES TRADITIONNELLES

MON CHERI
Craquant au grué de cacao, biscuit chocolat, mousse au chocolat et insert confit de cerise au kirsch et cerises amarena
09,00 €

CRAQUANT CHOCOLAT GUAYAQUIL
Avec son sorbet passion
10,00 €

SNICKERS
Glace cacahuète, caramel, chouchou cacahuète, financier et glaçage chocolat
9,00 €

TIRAMISÙ
L'original
10,00 €

PAVLOVA AUX AGRUMES
Sorbet citron et crème d'Isigny
10,00 €

CAFÉ GOURMAND
4 assortiments de desserts au choix du pâtissier
10,00 €

Thé GOURMAND
4 assortiments de desserts au choix du pâtissier
11,00 €

LES MENUS

ET SUGGESTIONS DU JOUR AU DEJEUNER DU LUNDI AU VENDREDI

PLAT DU JOUR
OU PIZZA DU JOUR OU PÂTE DU JOUR
14,00 €

LA FORMULE ENTRÉE / PLAT
OU PLAT / DESSERT
19,00 €

LA FORMULE ENTRÉE / PLAT / DESSERT
24,00 €