Les mets

ENTRÉES

ET ASSIETTES À PARTAGER OU PAS...

VELOUTÉ POTIMARRON,
Noisette, noix de cajou, satay et huile de coco
13,50 €

TERRINE DE CANARD
Aux trompettes et aux foie gras, pickles maison
13,50 €

ESCARGOTS À L'AIL ET PERSIL EN COQUE CROUSTILLANTE
Poêlée et velouté forestier
16,00 €

SAUMON FUMÉ MAISON
Fromage frais à la ciboulette et aneth
16,00 €

POULPE RÔTI À LA BRAISE 
Risottto à l'encre de seiche et saucisse piquante
17,00 €

FOCACCIA À LA BURRATA DI BUFFALA 
Tomates fraîches et huile d'olive au basilic
17,00 €

FOIE GRAS MAISON
Brioche maison et confit de pommes (100 g)
18,00 €

PLANCHE DE FROMAGE 
À partager
15,00 €

PLANCHE DE CHARCUTERIE 
Jambon de parme, coppa, saucisse piquante et terrine
15,00 €

SALADES

SALADE AU FROMAGE CHÈVRE DE L'ISÈRE CHAUD,
Lard paysan grillé et poire williams
14,50 €

SALADE CÉSAR CARDINI
Poulet fermier cuit à la braise, véritable sauce césar maison anchois/parmesan
15,50 €

SALADE TOSCANE 
Salade, mozzarella di buffala, jambon de parme, copeaux de parmesan
16,00 €

LES PÂTES ET RISOTTO

SPAGHETTI CARBONARA
Recette italienne
14,50 €

PENNE ALL'ARRABBIATA 
Copeaux de parmesan
15,50 €

LASAGNE SAUMON ÉPINARD
Au beurre blanc
16,50 €

LINGUINE ALLE VONGOLE
aux palourdes
19,00 €

PAPARDELLES FORESTIÈRES
Foie gras poêlé et pecorino
19,00 €

RAVIOLES DE HOMARD AUX GIROLES
Et coeurs d'artichauts poivrade, jus de carapaces
26,00 €

FUSILLI À LA CRÈME DE PARMESAN À LA TRUFFE UNCINATUM
(Truffe de bourgogne) et jus de boeuf réduit
26,00 €

RISOTTO AUX ST JACQUES 
Palourdes, langoustines et spianata piccante avec son emulsion de corail au piment d'espelette
27,00 €

NOS VIANDES SUR LA BRAISE

TELS LES MEILLEURS VINS, NOTRE VIANDE PREND LE TEMPS DE SE BONIFIER NATURELLEMENT

BAVETTE BLACK-ANGUS
250-280 g, boeuf né, élevé et abattu aux USA
22,00 €

CARRÉ D'AGNEAU 3 CÔTES RÔTI À LA BRAISE
Flambé au tyhm et haricots tarbais
24,00 €

TAGLIATTA DE BOEUF
250 g, boeuf né, élevé façcon japonnaise et aux Danemark
27,00 €

CÔTE DE VEAU MOELLEUSE,
Gnocchis aux morilles
28,00 €

ENTRECÔTE BLACK-ANGUS,
300g, boeuf né,élevé et abattu aux USA
35,00 €

FILET DE BOEUF CHAROLAIS ROSSINI (Foie gras à la truffe fraiche)
200 g, boeuf né, élevé et abattu en France.
37,00 €

CÔTE DE BOEUF BLACK-ANGUS
Pour 2 personnes, frites fraîches  maison (1 kg)*
82,00 €

​ Sauce poivre noir, Sauce Roquefort, Jus de bœuf

Les poids sont donnés avant cuisson. Le poids final dans l'assiette dépend du degré de cuisson souhaité.

Le temps de cuisson d'une côte de bœuf : 30 min minimum pour une cuisson saignante

VIANDES

CIVET DE CERF AU SYRAH
Polenta crémeuse au parmesan
20,00 €

TARTARE DE FILET DE BOEUF COUPÉ AU COUTEAU
frites fraîches maison, filet de boeuf né, élevé et abattu en France
21,00 €

NOS BURGERS MAISON

LE PIÙ PIÙ
Potato bun maison, filet de volaille fermière hachée au couteau et panne au Panko, crème cheddar, sauce Tartare, pickles maisons, salade et tomates
17,00 €

LE LG BURGER
Potato bun maison, steak haché de boeuf Black Angus U,S.A,  mayonnaise maison saveur barbecue, crème cheddar, pickles maisons, salade, tomates et oignons
18,00 €

Le BCBG : LE BURGER CHIC DU BISTRO LA GARE 
Potato bun maison, steak haché de boeuf Waygu japonais, lard de colonats grillé, crème de tome au lait cru, mayonnaise, pickles, salade, tomates et oignons
21,00 €

Tous nos burgers sont servis avec des frites fraîches maison

POISSONS

FILET DE MAIGRE À LA BRAISE
Coquillages et risotto vénère
21,00 €

LOUP DE MER GRILLÉ ET GAMBAS À LA CRÈME D'ESTRAGON,
Fondue de jeunes poireaux
27,00 €

HOMARD BLEU À LA BRAISE,
Jus de carapace et spaguettoni à la truffe
69,00 €

MENU ENFANT

12,00 €

SIROP À L'EAU
grenadine, framboise, fraise, citron, pêche, ananas

STEAK HACHÉ FRAIS ET FRITES MAISON

​​​​​​OU​

PIZZA ENFANT JAMBON FROMAGE ​ 

1 BOULE DE GLACE

PIZZAS

MARGHERITA 
Tomates, mozzarella buffala, basilic frais, huile d'olive aux herbes
11,90 €

ROMANA 
Tomates, mozzarella buffala, prosciutto en chiffonnade, basilic frais, huile d'olive aux herbes
13,00 €

VERDURE 
Tomates, mozzarella buffala, aubergines, poivrons grillés, ail, basilic frais
12,50 €

NAPOLETANA
Tomates, mozzarella buffala, anchois marinés, câpres, basilic frai
13,00 €

FRESCA 
Tomates, mozzarella buffala, tomates cerises fraiches, copeaux de parmesan, mesclum, coppa, basilic frais
14,50 €

CARBONARA 
Crème d'Isigny au parmesan, lardons, oeuf
14,50 €

FUNGHI 
Tomates, mozzarella buffala, poêlée de champignons frais en persillades
14,50 €

QUATTRO FORMAGGI 
Crème d'Isigny, mozzarella di buffala, gorgonzola, parmesan, Scamorza et roquette
14,50 €

SPIANATA PICCANTE 
Tomates, mozzarella buffala, sauce piquante de Calabre, poivrons et oignons confits, piment
14,50 €

LA BURATTA 
Tomates, buratta, jambon de parme, copeaux de parmesan
17,00 €

CALZONE RUCCOLA 
Tomates, mozzarella Di Buffala, ricotta, poêlés de champignons, oeuf
17,00 €

CONDOLA CON LE LUMACHE
Crème d'Isigny au parmesan, escargots, persillade
17,00 €

TARTUFFO 
Crème d'Isigny au parmesan, mozzarella Di Buffala, prosciutto truffé
18,00 €

Notre pâte est élaborée à partir d'un mélange de farine biologique

Supplément oeuf 1€ - supplément jambon cru 3 € - supplément poêlée de champignons 3,50 €

LA CARTE DES GLACES

Réalisées par Henri Delmas au Bistro La Gare

Glace 2 boules
Vanille, chocolat, caramel, fraise, framboise, pistache, tiramisù, citron, chartreuse
5,50 €

Glace 3 boules
Vanille, chocolat, caramel, fraise, framboise, pistache, tiramisù, citron, chartreuse
7,50 €

​Coupe melba aux fruits rouges
3 boules de glace vanille, fruits frais, coulis et chantilly
9,00 €

Café liégeois
2 boules café, 1 boule vanille, chocolat au lait et chantilly
8,00 €

Chocolat liégeois
2 boules chocolat, 1 boule vanille, chocolat au lait et chantilly
8,00 €

Dame Blanche
3 boules de glace vanille, chocolat chaud et chantilly
8,00 €

Banana Split
Glace vanille, fraise, chocolat, banane fruit, chocolat chaud et chantilly
8,00 €

​Colonel
Sorbet citron, Russian original vodka
9,00 €

LES DESSERTS

TOUS NOS DESSERTS SONT FAITS MAISON SELON DES MÉTHODES TRADITIONNELLES

AFFOGATO
Boule de glace vanille et espresso
5,00 €

PANA COTTA
Coco mangue
7,00 €

CRAQUANT AU CHOCOLAT PRALINÉ
Avec son sorbet framboise
8,00 €

PAVLOVA
Aux fruits exotiques
8,00 €

Tiramisù, l'original
8,00 €

CAFÉ GOURMAND
4 assortiments de desserts au choix du pâtissier
9,50 €

Thé GOURMAND
4 assortiments de desserts au choix du pâtissier
10,50 €

LES MENUS

ET SUGGESTIONS DU JOUR AU DEJEUNER DU LUNDI AU VENDREDI

PLAT DU JOUR
OU PIZZA DU JOUR OU PÂTE DU JOUR
12,00 €

​LA FORMULE ENTRÉE / PLAT
OU PLAT / DESSERT
15,50 €

​LA FORMULE ENTRÉE / PLAT / DESSERT
19,00 €