Les mets

PLANCHES A PARTAGER

DE 19H00 À 22H00

PLANCHE MIXTE DE CHARCUTERIES ITALIENNES ET FROMAGES
Jambon de Parme 24 mois, coppa, saucisse piquante et fromages
19,50 €

PLANCHE DE LA GARE
Burrata au basilic, Crème de Gorgonzola, Tomme, Coppa, Jambon cru, Spianata Piccante, Terrine de canard, Olives, Tartinade de chèvre frais au miel et thym, houmous, poivrons confits, tomates cerises et gnocco fritto
40,00 €

BURRATA CRÉMEUSE Di BUFALA (2x125g) 
Huile d'olive fruitée, vinaigre balsamique
19,00 €

ENTRÉES

TERRINE DE CANARD AU FOIE GRAS
Pickles de légumes
16,50 €

RAVIOLES DE ROYANS AUX MORILLES
19,00 €

CROQUE MONSIEUR AU JAMBON TRUFFE ET CREME DE COMTE TRUFFE
19,00 €

SAUMON FUME
Fromage frais à l'aneth et toasts
18,50 €

FOIE GRAS DE CANARD AU TORCHON
compotée de figues et toast
23,50 €

SALADES

SALADE TOSCANE
Salade, mozzarella pannée, jambon parme, parmesan ET tomates
17,50 €

SALADE DE CHEVRE CHAUD ET LEGUMES GRILLES 
Salade, toasts au fromage de chèvre, tomates, tomates séchées, pignons de pin et petits légumes du sud confits
17,50 €

SALADE CAESAR CARDINI
Filet de poulet cuit à la braise et véritable sauce césar maison (anchois-parmesan), salade, oeuf, tomates, croûtons persillés
18,00 €

LES PÂTES ET RISOTTO

GNOCCHIS ARTISANAUX CRÈME DE GORGONZOLA, ROQUETTES ET PIGNONS DE PINS
16,50 €

LASAGNE AUX LÉGUMES DU SUD
Et mozzarella Fior Di Latte
18,50 €

LASAGNE ALL'EMILIANA
Basse côte angus, veau, poitrine porc, tomates san Marzano, Parmesan, Sauce mijotée pendant 4 heures
18,50 €

RIGATONI ALL'ARRABBIATA
Tomate San Marzano, olive taggiasche, piment vert, ail, persil, basilic et huile d'olive
18,00 €

PAPARDELLE AU SAUMON FUMÉ MAISON
Avec crème
19,50 €

RIGATONI A LA CRÈME DE BURRATA ET STRACCIATELLA
Sauce tomate San Marzano, ricotta et pecorino
22,50 €

VÉRITABLE SPAGHETTI BIO À LA CARBONARA
Guanciale, œufs bio, parmesan
19,00 €

LINGUINE AU HOMARD, JUS DE TÊTE DE HOMARD
35,00 €

RISOTTO AUX ST-JACQUES ET GAMBAS
Bisque de gambas au piment d’Espelette
27,50 €

AGNOLOTTIS DE VEAU BRAISÉ ET FOIE GRAS
Ravioles au veau, foie gras, ricotta, pleurotes et jus corsé
26,00 €

NOS VIANDES SUR LA BRAISE

TELS LES MEILLEURS VINS, NOTRE VIANDE PREND LE TEMPS DE SE BONIFIER NATURELLEMENT

FAUX-FILET BLACK PEARL
300g*, boeuf né, élevé et abattu en Pologne
27,50 €

BAVETTE D'ALOYAU BLACK-ANGUS USA
250-260g*, boeuf né, élevé et abattu aux USA
29,00 €

TAGLIATA DE BOEUF A LA BRAISE, PARMESAN ET ROQUETTE
280g*, boeuf né,élevé et abattu en U.E.
26,50 €

ENTRECÔTE BLACK PEARL,
300-320g*, boeuf né,élevé et abattu en Pologne
34,00 €

CHÂTEAUBRIAND SAUCE BEARNAISE
Filet de boeuf. Boeuf né,élevé et abattu en UE (250g minimum)
39,00 €

CÔTE DE BOEUF BLACK PEARL POUR 2 AVEC DES FRITES MAISON
1kg*, Selon arrivage et maturation, frites fraîches maison
99,00 €

Choix accompagnements* et sauces​ 

Sauce poivre noir, Sauce Roquefort, Jus de bœuf

Un panier de frites maison et de la salade seront les accompagnements

Garniture supplémentaire 05.00 €

Assiette de frites ou de légumes frais à l’huile d’olives 07.00 €

*Les poids sont donnés avant cuisson. Le poids final dans l'assiette dépend du degré de cuisson souhaité.

Le temps de cuisson d'une côte de bœuf : 30 min minimum pour une cuisson saignante

VIANDES

"LE TARTARE" DE FILET DE BOEUF COUPÉ AU COUTEAU (uniquement le soir et le samedi midi)
Frites fraîches maison, filet de boeuf né, élevé et abattu en France
23,50 €

PLUMA DE PORC IBERIQUE SAUCE ANDALOUSE ET PATATAS BRAVAS
Porc né, élevé et abattu en Espagne
30,00 €

CÔTE DE VEAU À LA BRAISE, JUS RÉDUIT ET GNOCCHIS AUX MORILLES
36,00 €

POISSONS

DAURADE ROYAL AU FOUR A BRAISE
Tagliatelle fraîche à la puttanesca
25,00 €

POULPE À LA BRAISE
Crème de pommes de terre et tomates san Marzano à la Spianata piquante
27,00 €

NOS BURGERS MAISON

LE LG BURGER
Potato bun maison, steak haché de boeuf Black Angus U,S.A,  mayonnaise maison saveur barbecue, crème cheddar, pickles maisons, salade, tomates et oignons
20,00 €

Notre burger est servi avec des frites fraîches maison

MENU ENFANT

12,50 €

SIROP À L'EAU
grenadine, framboise, fraise, citron, pêche

STEAK HACHÉ FRAIS ET FRITES MAISON

OU

PIZZA ENFANT JAMBON FROMAGE ​ 

OU

POISS0N DU JOUR

1 BOULE DE GLACE

PIZZAS

MARINARA 
Tomates San Marzano, ails confits, tomates cerises, basilic frais, olive taggiasche et pecorino
12,50 €

MARGHERITA 
Tomates San Marzano, mozzarella, mozzarella di Buffala, basilic frais, huile d'olive aux herbes
12,50 €

GENOVESE 
Crème de pesto de basilic, mozzarella, tomates rouges confites, sracciatella, pignons grillés, parmigiano reggiano
16,50 €

ROMANA 
Tomates San Marzano, mozzarella, mozzarella di Buffala, prosciutto cotto en chiffonnade, basilic frais, huile d'olive aux herbes
14,50 €

NAPOLETANA
Tomates San Marzano, mozzarella, mozzarella di Buffala, anchois marinés, câpres, basilic frais
14,50 €

REGINA 
Tomates San Marzano, mozzarella, mozzarella di Buffala, prosciutto cotto aux herbes en chiffonnade, champignons de Paris, basilic frais, huile d’olive aux herbes
16,50 €

FRESCA 
Tomates San Marzano, mozzarella, mozzarella di Buffala, tomates cerises fraîches, copeaux de parmesan mesclun, coppa et basilic frais
16,50 €

CARBONARA 
Crème d'Isigny au parmesan, mozzarella, oignons, lardons et oeuf
16,50 €

QUATTRO FORMAGGI 
Tomates San Marzano, mozzarella di buffala, mozzarella, gorgonzola, parmesan, scamorza et roquette
17,00 €

DIAVOLA 
Tomates San Marzano, mozzarella, mozzarella di Buffala, sauce piquante de Calabre, poivrons et oignons confits, piment frais
16,50 €

FUNGHI 
Tomates San Marzano,mozzarella, mozzarella di Buffala, poêlée de champignons frais en persillades
16,50 €

CALZONE REGINA 
Tomates San Marzano, mozzarella, mozzarella di Buffala , prosciutto cotto aux herbes en chiffonnade, champignons de paris, basilic frais, huile d’olive aux herbes, œuf
19,00 €

LA BURATTA 
Tomates San Marzano, mozzarella, buratta di Buffala (125g), prosciutto di Parma de 18 mois d'affinage en chiffonnade, basilic frais, huile d'olive aux herbes
19,50 €

CALZONE QUATTRO FORMAGGI 
Tomates San Marzano, mozzarella di buffala, mozzarella, gorgonzola, parmesan, scamorza et roquette
19,00 €

GONDOLA SARACENA
Tomates San Marzano, mozzarella, viande hachée, oignons, piment frais, persillades et un oeuf
19,00 €

SALMONE E RAVIOLE
Crème d’Isigny au parmesan, ricotta, mozzarella, saumon fumé maison, ravioles, persillade
19,50 €

TARTUFFO
Crème au parmesan, mozzarella, prosciutto cotto truffé, huile d’olive à la truffe et olive taggiasche
25,00 €

Notre pâte, appelée 'Biga', est issue d'une longue maturation et préparée à partir d'un mélange de farines italiennes

Supplément oeuf 1€ - supplément jambon cru 3 € - supplément poêlée de champignons 3,50 €

LA CARTE DES GLACES

Réalisées par Henri Delmas au Bistro La Gare

Glace 2 boules
Vanille, chocolat, caramel, fraise, framboise, pistache, tiramisù, citron, chartreuse
6,00 €

Glace 3 boules
Vanille, chocolat, caramel, fraise, framboise, pistache, tiramisù, citron, chartreuse
8,00 €

​Coupe melba aux fruits rouges
3 boules de glace vanille, fruits frais, coulis et chantilly
11,00 €

Café liégeois
2 boules café, 1 boule vanille, chocolat au lait et chantilly
10,00 €

Chocolat liégeois
2 boules chocolat, 1 boule vanille, chocolat au lait et chantilly
10,00 €

​Dame Blanche
3 boules de glace vanille, chocolat chaud et chantilly
10,00 €

Banana Split
Glace vanille, fraise, chocolat, banane fruit, chocolat chaud et chantilly
11,00 €

​Colonel
Sorbet citron, Russian original vodka
10,00 €

LES DESSERTS

TOUS NOS DESSERTS SONT FAITS MAISON SELON DES MÉTHODES TRADITIONNELLES

ASSIETTE DE FROMAGES
Assortiment de fromages selon arrivage
10,50 €

VÉRITABLE PANACOTTA, COULIS DE FRAMBOISE ET FRAMBOISES FRAÎCHES
09,00 €

​PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES ET CRÈME D'ISIGNY
10,00 €

SNICKERS
Glace cacahuète, caramel, chouchou cacahuète, financier et glaçage chocolat
10,00 €

TIRAMISÙ
L'original
10,00 €

PROFITEROLE
Choux, glace vanille, chantilly, noisettes grillées et chocolat fondu
10,00 €

​CAFÉ GOURMAND
4 assortiments de desserts au choix du pâtissier
10,50 €

​Thé GOURMAND
4 assortiments de desserts au choix du pâtissier
11,50 €

LES MENUS

ET SUGGESTIONS DU JOUR AU DEJEUNER DU LUNDI AU VENDREDI

PLAT DU JOUR
OU PIZZA DU JOUR OU PÂTE DU JOUR
15,00 €

​LA FORMULE ENTRÉE / PLAT
OU PLAT / DESSERT
20,00 €

​LA FORMULE ENTRÉE / PLAT / DESSERT
25,00 €