Comment préparer un pain traditionnel chez soi ?
Entrez dans un monde de délices au restaurant Le Bistro La Gare, situé en plein cœur de Saint-Ismier.
Recette pour un pain traditionnel italien
Voici une recette pour préparer du pain traditionnel comme au restaurant Le Bistro La Gare à Saint-Ismier :
Ingrédients :
- 500 g de farine de blé
- 15 g de levure de boulanger fraîche
- 300 ml d'eau tiède
Instructions :
- Dans un grand bol, mélangez la farine et du sel.
- Dans un autre récipient, délayez la levure dans un peu d'eau tiède. Laissez reposer avant de verser dans le puits de farine et mélangez doucement en ajoutant progressivement de l'eau tiède.
- Mettez la pâte sur une surface farinée et pétrissez.
- Placez par la suite la pâte dans un bol légèrement huilé et couvrez-la d'un torchon. Laissez dans un endroit chaud pendant 2 heures.
- Façonnez la pâte en une boule ou en une baguette et laissez de nouveau au repos pendant 30 minutes.
- Placez dans le four et faites cuire pendant 30 minutes.
Que mangent les italiens avec le pain ?
Le Bistro La Gare à Saint-Ismier célèbre l'art de la cuisine italienne. Chaque bouchée est un voyage gustatif à travers les régions ensoleillées de l'Italie.
Que ce soit la bruschetta classique avec des tomates juteuses et de l'huile d'olive extra vierge, les frites croustillantes ou les antipasti variés qui mettent en valeur des fromages délicieux et des charcuteries fines, chaque assiette offre une explosion de saveurs.
On vous propose également une sélection exquise de pâtes fraîches, accompagnées de sauces riches et onctueuses. Dégustez des tagliatelles al dente avec une sauce aux champignons sauvages ou succombez à nos raviolis farcis de ricotta et d'épinards, le tout accompagné d'un pain fraîchement cuit au four.
